• Αρχική • Η Ιστορία • Το Ούζο • Επικοινωνία

Όταν θα πας για ουζάκι άφησε το κινητό στο σπίτι. Ξέχασέ το για να θυμηθείς πως είναι να επικοινωνείς. Το να μιλάς τρώγοντας και πίνοντας σ’ ένα καφενείο, σ’ ένα ουζερί στην πλατεία ή ακόμα καλύτερα σ’ ένα νησί, σου θυμίζει ποιος είσαι. Γιατί είναι ωραίο να είσαι Έλληνας. Αν βγεις για ένα ουζάκι είναι σίγουρο πως όλα θα εξελιχθούν ωραία. Θα απολαύσεις όλες τις διαδικασίες χαλάρωσης. Θα θυμηθείς λέξεις που δεν χρησιμοποιείς, γιατί επείγει να ενταχθείς.
Έχοντας μάθει να ζεις ανάμεσα σε οξύμωρα σχήματα, είναι δύσκολο να προσδιορίζεις ταυτότητες. Το ουζάκι έχει ταυτότητα και είναι αμιγώς ελληνική. Είναι υπόλευκο και μυρίζει Βυζάντιο και αρχαιότητα. Μυρίζει ανατολή και μυρίζει θάλασσα. Κι όταν μυρίζεις θάλασσα, ξυπνάνε όλα τα δαιμόνια. Λέξεις όπως ταξίδι, αναζήτηση, έρωτας, μεγαλείο, απλότητα.
Το ΣΜΥΡΝΙΩ μυρίζει θάλασσα, μυρίζει μνήμες.
     

© 2010